Guida: come scegliere il pentolino da campeggio?

Definire le proprie esigenze

Concentrati su queste poche domande e rispondi semplicemente. Questi primi elementi definiranno a grandi linee il tipo di attrezzatura di cui hai realmente bisogno.

— Qual è il contesto di utilizzo della pentola?

Tutti i pretesti sono buoni per utilizzare un set da cucina outdoor: In uscita la domenica, in escursione, durante un trekking in autonomia. Durante una competizione sportiva, una battuta di caccia o di softair. In ambito professionale, in ufficio, sulla strada, su un cantiere. Nei trasporti pubblici, in treno, aereo, nave…

Bisogna comunque fare una scelta perché l'offerta sarà diversa se sei solo sulla strada verso una vetta o in famiglia una domenica in riva a un lago. Chiediti dove, quale sistema di trasporto, quanti utilizzatori, l'aspetto pratico (accessibilità/comfort)…

Il contesto di utilizzo condizionerà queste caratteristiche:

• Il peso
• La robustezza
• L'ingombro/volume

— Qual è la frequenza di utilizzo della pentola?

Se utilizzi la tua attrezzatura tutti i giorni, sarà più opportuno evitare l'alluminio e optare per elementi compositi senza BPA (come il silicone) o acciaio inox alimentare. Questi ultimi sono più resistenti all'abrasione (graffi, pulizia) e soprattutto più salutari in caso di uso molto frequente.

Se la tua attrezzatura è destinata a un uso eccezionale (una settimana in campeggio, un weekend a un festival o una trasferta professionale), puoi optare per materiali più leggeri e più "tecnici" come l'alluminio anodizzato o il titanio.

La frequenza di utilizzo condizionerà queste caratteristiche:

• I materiali
• La solidità
• Il prezzo

— Quali sono le mie abitudini alimentari?

Se cucini a casa per poi trasportare il tuo pasto, dovrai optare per un sistema diverso da quello che porteresti per un piatto liofilizzato riscaldato sul posto. Un contenitore alto come una ciotola o una tazza sarà più adatto per una zuppa o dei noodles, mentre un piatto piano sarà più pratico per grigliate al fuoco.

Le tue abitudini alimentari condizioneranno queste caratteristiche:

• La forma e la capacità
• Le funzioni
• I materiali

Nota bene, alcuni modelli di pentole sono esclusivamente compatibili con una modalità di riscaldamento, o addirittura con un fornello in particolare. Si ritrova questo caso presso Jetboil per esempio.

Un esempio?

"Passo tutti i miei weekend a osservare la fauna e la flora in foresta. Mi capita di fare una pausa caffè e molto spesso di installare un bivacco per una notte accanto al fuoco da solo."

Contesto di utilizzo:

• Durante uscite in natura, in foresta
• Pausa caffè
• Bivacco/cucina al fuoco

Frequenza di utilizzo:

• Forte
• Soggiorni brevi (2 o 3 pasti)

Abitudine alimentare:

• Pausa caffè
• Cucina outdoor / grigliata

Una possibile soluzione di attrezzatura adatta a questo scenario:

Una tazza isotermica Stanley (0,47 L) è ideale per un'uscita breve. Il contenuto si mantiene caldo per 7 ore. La pausa caffè è discreta e non richiede l'implementazione di un sistema di riscaldamento. Il contenitore funge anche da tazza, semplice ed efficace!
Per la cucina al fuoco, è più ragionevole optare per un elemento in acciaio inox di qualità alimentare. Una fiamma naturale (combustibile legno) è più complessa da controllare rispetto alla fiamma di un bruciatore a gas.
È anche possibile combinare una casseruola in metallo e un piatto in silicone, in questo modo mangerai caldo senza scottarti le mani. La mancanza di comfort in bivacco può essere decisiva, opta per un sistema stabile quando è posato a terra e multiuso (pasti, colazione…) come per esempio l'X-Bowl di Sea to Summit.

Se il peso è una caratteristica predominante, puoi optare per il titanio o l'alluminio anodizzato. Esistono set molto leggeri e pratici come questo set da cucina Terra Solo di Optimus che pesa solo 200 g. Per chi non ha bisogno di un set completo, la pentola in titanio Toaks ha un peso quasi imbattibile: 72 g per una capacità di 550 ml!

Note:

Attenzione, la cottura a legna deposita uno strato di fuliggine sulla pentola e sarà difficile ritrovare la lucentezza originale. Per proteggere la tua attrezzatura, evita legna verde e/o resinosa e il contatto diretto con la fiamma.

Piccoli consigli:

• La cenere mescolata con un po' d'acqua è un ottimo detersivo per piatti naturale e senza tracce per l'ambiente.
• Una pietra riscaldata tra le fiamme e poi immersa in una pentola piena può portare una piccola quantità d'acqua a ebollizione.

Tranelli da evitare

In tutte le offerte ci sono tranelli. Soprattutto quando sono allettanti…

Esistono sul mercato pentole in acciaio inox che non sono destinate a uso alimentare.
Si ritrova lo stesso problema su alcuni prodotti in alluminio anodizzato. Se il prezzo è troppo basso, c'è un rischio sulla qualità dell'anodizzazione. Oltre a un'usura precoce del rivestimento, puoi correre un rischio per la tua salute. L'alluminio può deteriorarsi rapidamente, dissolversi ed essere ingerito.

Anche se è sempre allettante, non cedere all'estetica. Buona pentola non è sinonimo di bella pentola, anche se sempre più marchi (come Sea to Summit per esempio) fanno un lavoro considerevole sul design e l'ergonomia.

Conclusione

Come diceva André Gide, "Scegliere è rinunciare". Aggiungo con modestia che tutto è questione di compromessi. Con questa guida sei ora in grado di fare la scelta più adatta alle tue esigenze. E se come me vuoi ottimizzare tutte le tue uscite, niente ti impedisce di diversificare la tua attrezzatura e combinare gli elementi secondo i tuoi desideri!

Ma soprattutto non dimenticare che il pasto deve essere un momento di conforto, piacere e condivisione.

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Matthieu per Liofilizzato & Co.