Piatti liofilizzati autoriscaldanti

I vantaggi dei piatti liofilizzati autoriscaldanti

Un pasto autoriscaldante è un pasto caldo completo senza fornellino, senza cartuccia di gas e senza alcuna fiamma. Tutto sta nel sacco: il sacchetto liofilizzato, uno scaldavivande senza fiamma e dell'acqua fredda.

Il vantaggio è prima di tutto logistico. Elimini dalla lista del materiale il fornellino, il combustibile, l'accendino e la pentola: qualche centinaio di grammi in meno sulle spalle, e una cosa in meno di cui preoccuparsi quando si prepara lo zaino. È anche una soluzione che funziona dove un fornellino a gas può essere scomodo o impossibile da usare: sotto la pioggia, nel vento, in un riparo angusto, su una barca in rollio, nel vano posteriore di un van o durante una pausa lampo tra due tratti di trail.

Un altro vantaggio è la discrezione e la sicurezza. Nessuna fiamma, nessuna brace, nessun rischio di rovesciare una pentola bollente. Lo scaldavivande si attiva in pochi secondi, scalda da solo mentre monti la tenda nel tuo luogo di bivacco o allunghi le gambe, e si ripone poi nel sacchetto dei rifiuti. Questi kit si conservano a lungo senza manutenzione: trovano naturalmente posto in un kit di sopravvivenza, uno zaino di evacuazione, un kit di bordo o una riserva di sicurezza domestica.

Come preparare un pasto autoriscaldante

La preparazione richiede meno di un minuto:

1. Apri il sacchetto liofilizzato e rimuovi il sacchetto disidratante se presente.
2. Versa la quantità d'acqua fredda indicata sulla confezione, fino alla linea di riempimento. Non è necessario farla bollire: ci pensa lo scaldavivande.
3. Richiudi il sacchetto (zip o piegatura) e mescola rapidamente.
4. Inserisci il sacchetto nel riscaldatore, poi attivalo versando la dose d'acqua indicata sulla piastrina riscaldante.
5. Posiziona il tutto in piano, leggermente inclinato, e lascia agire per una ventina di minuti a seconda del modello.
6. Apri, mescola, gusta direttamente nel sacchetto.

La reazione chimica produce calore e un po' di vapore: usa sempre il riscaldatore all'aria aperta o sotto un riparo ventilato, mai in una tenda chiusa né in un contenitore ermetico, e maneggia la tasca dai bordi, che rimangono tiepidi.

Un'alternativa ai fornellini

Il riscaldatore senza fiamma non sostituisce un fornellino per tutto. Non farà bollire un litro d'acqua, né il caffè del mattino, ma copre perfettamente il bisogno di un pasto caldo, una o due volte al giorno, durante un'escursione leggera.

È diventata soprattutto una vera soluzione alternativa in estate. Siccità, ondate di calore ed episodi di vento secco portano ogni anno le prefetture a vietare il fuoco e l'uso dei fornellini nei comprensori forestali, a volte per diverse settimane e fino ai bordi dei sentieri. Grazie al sistema autoriscaldante, non c'è fiamma, non c'è scintilla, non c'è proiezione di brace. Mangi caldo rispettando le ordinanze in vigore, in Bretagna come nel Sud, nelle foreste delle Landes come sulle creste corse durante il GR®20.

Ricordati semplicemente di verificare la normativa locale prima di partire e di riportare a valle tutti i rifiuti, incluso il riscaldatore usato.