Semola di grano saraceno alla maniera del "tajine" vegetariano
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Piatti liofilizzati

Cous cous di grano saraceno alla maniera del "tajine vegetariano" biologico

Naon
NAO-06-07
Naon

Il cous cous di grano saraceno alla maniera del tajine vegetariano biologico di Naon è un piatto disidratato dai sapori orientali, ideale per escursioni, bivacchi e bikepacking. Unisce grano saraceno, verdure, ceci e frutta secca in un mix agrodolce leggermente speziato. Con 410 kcal per porzione, questo pasto da 120 g si prepara in soli 5 minuti con 250 ml di acqua bollente, senza cottura.

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Descrizione

Il cous cous di grano saraceno alla maniera del tajine vegetariano biologico di Naon è un pasto disidratato che porta i sapori della cucina orientale anche nella natura. Adatto a escursionismo, trekking e bivacco, offre un’alternativa vegetariana alle ricette tradizionali a base di carne. La preparazione rapida e il peso ridotto lo rendono pratico per gustare un pasto caldo dopo una giornata di attività all’aperto.

La ricetta è composta principalmente da cous cous biologico di grano saraceno (65 %), con pomodori, carote, cipolle e ceci. Uvetta sultanina e albicocche aggiungono una nota dolce che contrasta con i sapori di cumino, cannella e zenzero. Il risultato è un piatto profumato, ispirato al tajine tradizionale. Il grano saraceno è anche un’interessante alternativa al cous cous di frumento per variare le fonti di carboidrati durante i viaggi itineranti.

Con 410 kcal per porzione, questo piatto apporta 77,2 g di carboidrati, 13,6 g di proteine e 7,6 g di fibre. Una composizione utile per fare il pieno di energia durante un’escursione o dopo uno sforzo prolungato. Certificata biologica, la ricetta è preparata senza zuccheri aggiunti e senza ingredienti naturalmente contenenti glutine, sebbene possano essere presenti tracce.

La preparazione è semplicissima: versate il contenuto della busta in un recipiente, aggiungete circa 250 ml di acqua bollente, mescolate e lasciate riposare per 5 minuti. Non serve altra cottura. Una volta reidratata, la porzione pesa 370 g, ma nello zaino dovete trasportarne solo 120 g.

Il cous cous di grano saraceno alla maniera del tajine vegetariano biologico di Naon offre:

  • Una porzione abbondante da 370 g dopo la reidratazione, con 410 kcal, 13,6 g di proteine e 7,6 g di fibre.
  • Una ricetta vegetariana certificata biologica, con il 65 % di cous cous di grano saraceno, verdure, frutta secca e spezie.
  • Pronto in 5 minuti con 250 ml di acqua bollente, senza cottura. Peso a secco: solo 120 g.

Valori nutrizionali

Composizione Per 100g Per prodotto
Valore energetico in Kcal 111 410
Valore energetico in Kj 469 1736
Grasso (g) 1 3.6
Di cui acidi grassi saturi (g) 0.2 0.7
Carboidrati (g) 21 77
Di cui zucchero (g) 4.7 18
Fibra (g) 2.1 7.6
Proteine (g) 3.7 14
Sale (g) 0.55 2
Peso senza imballaggio (g)
120
Peso con imballaggio (g)
135
Volume d'acqua da aggiungere (ml)
250
Peso reidratato (g)
370
Tempo di preparazione (min)
10
Numero di porzioni
1
Durata di conservazione (dalla data di produzione)
1 anno
Tipo di preparazione
Disidratato
Dieta alimentare
100% Naturale, Biologico, Vegetariano
Paese di origine
Francia
Ingredienti

Cous cous di grano saraceno* (65%), uva sultanina*#, verdure* (pomodoro*, carota*, cipolla*), albicocche*, ceci spezzati*, sale di Guérande, aglio*, cumino*, cannella*, zenzero*, pepe nero*.

* Prodotti da agricoltura biologica.
# Materia prima proveniente da una filiera che sostiene il commercio equo e solidale.

Allergeni

Può contenere tracce di sedano, glutine, senape, uova e soia.

Modo di preparazione
  • Versare il composto in un contenitore.
  • Coprire abbondantemente con 250 ml di acqua bollente, dopo averla misurata da fredda nella busta vuota.
  • Mescolare bene, quindi coprire e lasciare riposare per 10 minuti.
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