Mangiare bene, dormire bene e restare efficienti in mare: i miei consigli per una navigazione riuscita

Pubblicato il: 30/04/2026

Da Liofilizzato & Co, accompagniamo i marinai da più di 15 anni. Sono Camille Bertel: dopo 5 anni trascorsi come skipper nel mondo delle regate offshore, ho raggiunto il team con una convinzione semplice: in mare, il comfort non è mai un dettaglio. Regate offshore, crociere, convogli, uscite costiere o lunghe traversate: nel corso degli anni, abbiamo visto profili molto diversi, ma una stessa realtà torna sempre a bordo.

In mare, il comfort non è mai un dettaglio. Se c'è una cosa che si impara in fretta in navigazione, è che il ritmo di vita si riduce spesso all'essenziale: mangiare, bere, dormire, regolare le vele, aspettare, sorvegliare, ricominciare… e poi mangiare ancora. Questi bisogni primari possono essere subiti, o al contrario diventare veri momenti di piacere. Un buon pasto caldo dopo un turno umido, un sacco a pelo asciutto in cui infilarsi per qualche ora, una lampada frontale affidabile al momento giusto, uno snack in tasca quando non si può lasciare il timone: sono questi piccoli dettagli che cambiano tutto.

Da Liofilizzato & Co, la nostra missione è proprio selezionare prodotti affidabili, pratici e adatti alle reali condizioni di bordo. Non solo attrezzatura "outdoor", ma soluzioni pensate per semplificarvi la vita in mare.

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Dormire bene in mare: restare all'asciutto prima di tutto

Chi non ricorda il suo primo turno di guardia notturno? Il mio l'ho trascorso distesa nel cockpit, direttamente sul pavimento del mio Mini, avvolta nel mio sacco a pelo in piuma. Sulla carta era caldo. In realtà fu un errore fatale: nel corso della notte, ha assorbito l'umidità come una spugna. Risultato all'alba: freddo, dolori muscolari e nessun vero recupero.

A bordo, l'umidità è ovunque. Nell'aria, nei vestiti, nel fondo delle borse, a volte anche dove si pensava di aver protetto tutto per bene. Per questo consigliamo generalmente di preferire un sacco a pelo con imbottitura sintetica. Sarà spesso un po' più voluminoso di uno in piuma, ma sopporterà molto meglio l'aria marina e le condizioni umide.

Anche il materasso ha un ruolo importante. In mare, non si dorme sempre in piano, né nella quiete. La barca sbatte, sbanda, si muove, e le fasi di riposo sono spesso brevi. Un buon materasso permette di ammortizzare gli urti e migliorare la qualità del recupero, anche su una cuccetta stretta o un pavimento attrezzato. A seconda dello spazio disponibile, un materasso gonfiabile tipo Big Agnes o una schiuma pieghevole possono fare davvero la differenza.

Infine, il cuscino è spesso sottovalutato. Eppure, in navigazione, può evitare il torcicollo, aiutare a stabilizzarsi quando la barca sbanda, o semplicemente rendere un breve riposino molto più ristoratore. Un piccolo cuscino Sea to Summit, compatto e leggero, fa parte di quegli accessori che si portano una volta "per provare" e che non si lasciano più a terra.

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Mangiare a bordo: il piacere come carburante

In mare, mangiare non è solo una questione di apporto energetico. È anche un momento di conforto, a volte persino il migliore della giornata. Dopo diverse ore nel freddo, sotto la pioggia o nel rumore della barca, un piatto caldo e gustoso può cambiare completamente il morale di un equipaggio. Oggi le soluzioni sono numerose e non è più necessario partire con conserve pesanti che rotolano in fondo alla stiva.

  • I cibo liofilizzato è leggero, compatto e molto semplice da preparare: basta aggiungere acqua calda direttamente nel sacchetto, aspettare qualche minuto e mangiare. È pratico, veloce e soprattutto molto comodo quando lo spazio è limitato.
  • I pasti sterilizzati sono un'altra opzione interessante. Più vicini ai piatti cucinati tradizionali, si scaldano a bagnomaria o direttamente in una pentola. Sono spesso più pesanti dei liofilizzati, ma possono offrire una consistenza e una bontà molto apprezzabili, in particolare nelle navigazioni in cui il peso non è il primo criterio.

Il grande vantaggio di queste due soluzioni è anche la semplicità: pochi o nessun piatto da lavare. E su una barca, dove ogni goccia d'acqua dolce conta, non è un dettaglio. Meno lavaggio, meno vincoli, meno spreco d'acqua e più tempo per riposarsi.

Da Liofilizzato & Co, proponiamo una vastissima selezione di pasti adatti alla navigazione: colazioni, piatti completi, zuppe, dessert, snack, bevande calde… Con più di 600 referenze, ognuno può comporre il proprio avittuagliamento secondo i propri gusti, il budget, la durata dell'uscita e il livello di comfort desiderato.

Per i golosi, i dessert sono spesso un'ottima idea da inserire nell'avittuagliamento. Una mousse al cioccolato, un crumble alle mele SLY o un riso al latte con lamponi di MX3 possono trasformare un momento difficile in una pausa quasi confortante. Sono piccoli piaceri, ma in mare, i piccoli piaceri contano moltissimo.

Non bisogna nemmeno sottovalutare gli snack. In navigazione, ci sono momenti in cui non si può lasciare il timone, in cui non si ha il tempo di preparare un pasto vero, o semplicemente in cui si ha bisogno di un apporto rapido. Barrette energetiche, frutta secca, carne secca, biscotti, puree di frutta o snack salati possono diventare veri alleati. Il trucco giusto: tenerne sempre uno o due in tasca alla pettorina.

Maiale sfilacciato e riso

Piatti liofilizzati

Maiale sfilacciato e riso

Poids net (g) : 121
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Preparare i pasti facilmente a bordo

Per riscaldare l'acqua rapidamente, difficile fare di meglio di un Jetboil. Il suo vantaggio è semplice: permette di preparare un pasto caldo, un caffè o un tè in pochissimo tempo, con un sistema compatto ed efficiente. A bordo, permette di versare acqua calda direttamente in un sacchetto di cibo liofilizzato, scaldare un piatto sterilizzato a bagnomaria, o semplicemente preparare una bevanda calda durante un turno di guardia. La sua concezione isolata e il bruciatore protetto riducono anche i rischi in un ambiente instabile.

L'altro vantaggio del Jetboil è che può adattarsi alla vita a bordo. Con un kit di sospensione, rimane più facilmente in piano nonostante la sbandatura, il che offre un vero comfort d'uso. Per una persona sola, un formato da 0,8 L o 1 L è spesso sufficiente. In due o più, il formato Sumo diventa molto più comodo.

Un piccolo dettaglio da non dimenticare: il cucchiaio a manico lungo. I sacchetti di cibo liofilizzato e sterilizzato sono spesso profondi, e le posate classiche non permettono sempre di raggiungere il fondo in modo pulito. Un cucchiaio in titanio a manico lungo occupa quasi nessuno spazio, pesa quasi niente e evita di finire con il sugo fino alle dita.

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I piccoli equipaggiamenti che cambiano la vita a bordo

In mare, certi accessori sembrano secondari finché non mancano. La lampada frontale ne fa chiaramente parte. È indispensabile per muoversi sul ponte, verificare una regolazione, preparare un pasto, leggere una carta o cercare del materiale senza svegliare tutti.

L'ideale è scegliere una frontale con luce rossa, soprattutto se siete in più a bordo. Permette di preservare la visione notturna e di evitare di abbagliare i compagni di equipaggio. Una Petzl Swift RL o una Black Diamond Spot 400-R possono essere ottime opzioni a seconda delle esigenze di potenza e autonomia. E poiché una frontale può cadere, bagnarsi o perdersi nel momento peggiore, avere una Petzl e+Lite di riserva è sempre una buona idea.

Il coltello è un altro indispensabile. Ogni marinaio lo sa: a bordo si ha sempre bisogno di una lama. Tagliare una cima, aprire una confezione, riparare, risolvere un problema… un coltello o uno strumento multifunzione deve restare sempre a portata di mano. Leatherman, Victorinox, Opinel: la scelta dipende soprattutto dalle proprie abitudini. In ambiente salino, però, la manutenzione è essenziale. Sciacquate la lama con acqua dolce di tanto in tanto e asciugatela correttamente per prolungarne la durata.

Infine, c'è la questione del materiale asciutto. Chi non ha mai aperto il proprio zaino dopo qualche giorno in mare pensando di infilarsi degli abiti puliti, per scoprire che sono umidi, salati o impregnati di odore di barca? Per evitarlo, i sacchi stagna sono indispensabili. Distribuire il cambio in più sacchi stagna permette di organizzare meglio le proprie cose e di proteggere ciò che deve assolutamente restare all'asciutto. Vestiti, strati base, elettronica, Kindle, tablet, documenti, kit di pronto soccorso: tutto può essere compartimentato. I sacchi stagna Sea to Summit o i packing cube compressibili sono particolarmente pratici per guadagnare spazio e mantenere uno zaino ordinato, anche in uno spazio ridotto.

Equipaggiarsi bene non è un lusso: è una questione di sicurezza

Navigare significa accettare l'imprevisto. Ma significa anche darsi i mezzi per trasformare una traversata faticosa in un'esperienza riuscita. Dormire bene, mangiare bene, restare al caldo, tenere l'attrezzatura all'asciutto e poter contare sui propri accessori: sono questi i dettagli che fanno la differenza tra una navigazione subita e una navigazione padroneggiata.

Il comfort a bordo non è solo una questione di piacere. È anche un elemento di sicurezza. La stanchezza, il freddo, l'umidità o una cattiva alimentazione hanno un impatto diretto sulla lucidità dello skipper e sulla qualità delle sue decisioni. In mare, si reagisce meglio quando si è dormito all'asciutto, mangiato caldo e conservato un minimo di energia. Che partiate per una notte all'ancora, una transatlantica, un convoglio o una regata offshore, scegliete attrezzatura affidabile, pasti che vi stuzzicano e accessori che vi semplificano davvero la vita.

Da Liofilizzato & Co, selezioniamo questi prodotti con una vera conoscenza del campo, dei vincoli del mare e dei bisogni dei marinai. Il nostro obiettivo è semplice: aiutarvi a mangiare bene, recuperare meglio e partire con un'attrezzatura adeguata, affinché ogni navigazione rimanga un piacere, anche quando le condizioni si complicano.

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