Alimenti di base

Gli alimenti di base per la sopravvivenza sono la soluzione migliore per fare il pieno di energia durante una spedizione. Questi alimenti offrono molteplici vantaggi per tutti, sia per chi pratica attività outdoor che per chi non la pratica. Volete procurarveli? Sul nostro sito Liofilizzato & Co potrete scoprire diverse varietà di alimenti di base, per spedizioni ed esperienze migliori.

Alimenti di base per la sopravvivenza

Per «alimento di base» si intendono gli «alimenti non trasformati». Questi comprendono pane, latticini, uova, carne, verdure e molto altro. Sono, in altre parole, gli alimenti che costituiscono un pasto completo. Si parla di sopravvivenza perché si rivelano la soluzione ideale per effettuare una spedizione all'aria aperta. Così, in caso di catastrofe naturale che possa portare a una situazione di emergenza, i partecipanti alla spedizione possono sempre nutrirsi e idratarsi senza problemi.

Affinché un alimento possa rispondere alle esigenze della sopravvivenza, deve essere liofilizzato. Per definizione, un alimento liofilizzato è un alimento che ha subito il processo di liofilizzazione.

La liofilizzazione è un metodo di conservazione degli alimenti molto efficace. Consiste nel congelarli preventivamente e poi disidratarli per eliminare tutta l'acqua che li compone. È considerata una rivoluzione perché è l'unico processo di conservazione che permette di mantenere gli alimenti per diversi decenni. Inoltre, gli alimenti vengono conservati senza muffe. Preservano i loro sapori naturali e i loro valori nutrizionali: tutto ciò di cui un esploratore ha bisogno.

È importante precisare che l'alimento perde il suo peso e la sua forma quando viene disidratato. Non c'è però da preoccuparsi: una volta reidratato (con acqua calda o fredda), l'alimento riprende la sua forma e il suo odore originale.

Questa tecnologia offre i migliori risultati nella conservazione degli alimenti (in particolare gli snack).

Quali tipi di alimenti possono essere liofilizzati?

Se si considera il principio della liofilizzazione, si può dedurre che più un alimento contiene acqua, più promettente risulta la sua conservazione con questo metodo. L'acqua è quindi il fattore principale per garantire una liofilizzazione perfetta. Di conseguenza, tutti gli alimenti possono essere liofilizzati, tranne quelli troppo zuccherini, troppo salati o troppo grassi. Possiamo citare, ad esempio, il miele e l'olio, che non contengono acqua e quindi non possono essere liofilizzati.

Gli alimenti che subiscono più frequentemente questo processo sono la frutta (leggermente zuccherina), la verdura, la carne, il pesce, il caffè, il formaggio, ecc.

Vi proponiamo un'ampia gamma di prodotti liofilizzati per arricchire la vostra esperienza e offrirvi nuove scoperte. Abbiamo qualcosa per tutti i gusti e a un prezzo adatto al vostro portafoglio. Di seguito, vi illustriamo alcuni alimenti liofilizzati.

Carne e uova

In questa gamma troverete carne in scatola e uova in polvere. Queste ultime possono essere reidratate e sono perfette per preparare colazioni o dolci. La carne accompagnerà perfettamente i vostri pasti salati. Questi due nutrienti garantiscono un apporto importante di lipidi e proteine, essenziale per il vostro organismo durante l'spedizione.

Vi proponiamo i cubetti di pollo del marchio Fuel Your Preparation. Si tratta di una confezione da 24 porzioni, che si conserva per 25 anni. Offre 491 kcal per 100 g. Scoprite anche il Manzo Macinato Cotto, anch'esso da 24 porzioni.

Amidi e verdure

Si tratta di purè liofilizzati, carote, cereali e piselli confezionati in buste o in scatole. Gli alimenti confezionati in buste possono essere conservati per un periodo di 5 anni. Quelli in scatola, invece, possono essere conservati per un periodo da 15 a 25 anni. Va precisato che la durata di conservazione varia anche a seconda dei marchi.

Le verdure e gli amidi sono perfetti per ricostituire le riserve di vitamine. Per consumare questi prodotti e fare il pieno di energia, basterà reidratarli aggiungendo acqua calda o fredda. Potrete così gustare deliziose zuppe di verdure.

Latticini

Confezionati in buste e in scatole di conserva, questi prodotti liofilizzati sono indispensabili nell'alimentazione. Possiamo citare il burro in polvere, il latte e il formaggio grattugiato. Il loro metodo di preparazione, come avrete intuito, è semplicissimo. Basta reidratarli con acqua calda o fredda per essere pronti al consumo.

Questo tipo di alimento è molto leggero e facile da maneggiare. Il burro in polvere e il latte possono essere conservati per 10 o 15 anni. Il formaggio grattugiato, invece, può essere conservato solo per 2 anni. Potete tuttavia spolverarlo per completare perfettamente i vostri spuntini.

Pane e biscotti

Si tratta di alimenti di base, confezionati in scatole sottovuoto, che potete conservare per 15 anni. In questa gamma troverete pane integrale, pane di segale, barrette di sesamo al miele, biscotti… Questi alimenti non devono essere né reidratati né riscaldati. Sono pronti per essere consumati direttamente.

Vantaggi degli alimenti di base per la sopravvivenza per gli sportivi

Le attività outdoor richiedono molta energia da parte dei praticanti. Per garantire il pieno di energia, è necessario alimentarsi. Più la spedizione si estende su più giorni, più richiederà riserve di cibo. Il cibo liofilizzato rappresenta quindi un'opzione vantaggiosa su più fronti.

Questo tipo di alimento pesa pochissimo e si ripone facilmente nello zaino. Inoltre, si conserva per un periodo molto lungo, in base alla data di produzione. È sufficiente tenere la confezione chiusa ermeticamente.

Il valore nutrizionale del prodotto è preservato e persino migliorato. La vostra spedizione richiede alimenti che forniscano proteine per combattere la fatica muscolare. Poiché la liofilizzazione danneggia poco gli alimenti, i loro valori nutrizionali vengono mantenuti.

Va aggiunto che tutti questi alimenti sono progettati per mantenervi autonomi, soprattutto in caso di emergenza. Le confezioni contengono più porzioni che proteggeranno voi, il vostro gruppo e la vostra famiglia dalla fame.